Rigau Ros Blanc Flor

Empordà terra d’artistes.

"Fi, castís, jovial"

ORIGEN • DO EMPORDÀ •

Situats a la part nord de l’Alt Empordà, Rigau Ros neix fruit de les vinyes pròpies del poble de Capmany. Són terrenys minerals i rocosos on predomina el sauló amb pinzellades de llicorella. Els ceps, d’una edat entre 25 i 30 anys i sense rec, es veuen obligats a aprofundir les seves arrels per obtenir l’aigua necessària; així mateix es nodreixen dels substrats més profunds que li proporcionen el seu caràcter intens i captivador.

VARIETATS

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeu.

ELABORACIÓ I CRIANÇA

Fermentació a temperatura controlada a 18ºC

NOTA DE TAST

A la vista destaca el seu color groc daurat brillant.

En nas presenta unes aromes afruitades intenses, amb tocs florals i records a mel.

Al paladar té bona estructura i equilibri, on es caracteritza pel seu alegre pas on s’aprecia el seu intens aroma.

SERVEI

Ideal com aperitiu i excel·lent acompanyant de tot tipus d’amanides, peix i mariscs, carns blanques i formatges suaus. Insuperable per acompanyar ostres i llagosta. Temperatura òptima de servei 7°C - 9°C.

CARACTERÍSTIQUES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic: 12,5 (%Vol) – Acidesa total (a.t.): 5,4g/l.