Ullones

¡Enamórate! Único, intenso, sensual

 

ORIGEN • DO EMPORDÀ •

Elaborado a partir de viñedos propios situados en la parte norte de l’Alt Empordà, a pie de las montañas de la Albera. Destaca el microclima propio de esta zona, con un fuerte viento de Tramuntana como protagonista y la diferencia térmicas propias del viñedo de falda de montaña. Los extractos de terrenos pobres y minerales dan un carácter único a este vino; el cual proviene de viñedos sin riego y con pequeñas producciones inferiores a los 5.000 Kg. por hectárea.

 

VARIEDADES

Garnacha.

 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vino rosado pálido, elaborado con el objetivo de dar todo el protagonismo a su uva. Extracción del mosto flor sin prácticamente maceración y fermentado a temperatura controlada para conseguir más calidad de aromas.

 

NOTA DE CATA

A la vista destaca un magnífico color pétalo de rosa con reflejos grises. En nariz seduce con unos intensos aromas a fruta fresca y notas de fresa silvestre. Al paladar su vivacidad y franqueza denotan la juventud de este vino con un paso goloso y un agradable amargor final.

 

SERVICIO

Ideal para acompañar aperitivos, pastas, pizzas, ensaladas de fruta, pescados, mariscos y carnes blancas. Temperatura óptima de servicio 7°C - 9°C.

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

Grado alcohólico: 13 (%Vol.) – Acidez total (a.t.): 5,4g/l.

 

PREMIOS

Premiado en el concurso ”Femmes et Vins du Monde 2014” en Mónaco.

Premiado en el concurso ”VINARI 2015 – Premios de los vinos catalanes”.