Cava Gran Rigau Chardonnay

Tiempo de Gran Rigau. Seductor, harmonioso, cautivador

 

ORIGEN

Denominación de Origen Cava.

 

VARIETATS

100% Chardonnay.

 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Método tradicional “champenoise”. Segunda fermentación en botella. Crianza mínima de 30 meses en la cava.

 

NOTA DE CATA

Atractivo color amarillo con reflejos dorados.

Burbuja fina y constante. Destacan sus aromas de fruta blanca, fruta de hueso (albericoque) y suaves tostados que conjugan bien con sus notas de levaduras i lácticos, fruta seca (avellanas) i fondo floral.

Carbónico bien integrado con fruta blanca dulce, cremoso y persistente, con largo postgusto de fruta blanca madura y retronasal donde destacan las notas de levadura obtenidas de su larga crianza en rima.

 

SERVICIO

Como aperitivo o para acompañar platos o postres. Temperatura óptima de servicio 4°C-8°C.

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

Presión: 5,5 atm – Grado alcohólico: 11,30 (%Vol.) – Acidez total (a.t.): 5,8 g/l – Azúcares totales: 3 g/l.