Cava Gran Rigau Brut Nature Reserva

Tiempo de Gran Rigau. Acompasado, poderoso, penetrante

 

ORIGEN

Denominación de Origen Cava.

 

VARIETATS

Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Método tradicional “champenoise”. Segunda fermentación en botella. Crianza mínima de 30 meses en la cava.

 

NOTA DE CATA

Color pajizo con reflejos dorados.

Su larga crianza en contacto con la levadura ha conferido a este cava unos aromas a fruta madura con un fondo tostado y a frutos secos.

En boca se presenta corpulento con un tacto meloso y una acidez envolvente. Postgusto largo e intenso que evoca a aromas torrefactos y especiados.

Su buen equilibrio con el carbónico integrado le dotan de amplias posibilidades a la hora de descubrir platos.

 

SERVICIO

Como aperitivo o para acompañar platos o postres. Temperatura óptima servicio 4°C - 8°C.

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

Presión: 5,5 atm – Grado alcohólico: 11,30 (%Vol.) – Acidez total (a.t.): 5,8 g/l – Azúcares totales: 3 g/l.